1.在细胞培养中的作用

胎牛血清可以提供细胞生长所需的营养物质和生长因子，促进细胞生长和增殖，同时也可以抑制细胞凋亡。在细胞培养的过程中，胎牛血清可以起到调节pH值、缓冲作用和降低氧化应激等作用，从而提高细胞培养的成功率和细胞产量。

2.在生物技术中的作用

胎牛血清可以用于生物技术领域中的多个方面，例如基因转染、蛋白质表达等。在基因转染中，胎牛血清可以作为细胞培养基的组成部分，提供所需的营养物质和生长因子，促进基因的转染和表达。在蛋白质表达中，胎牛血清可以作为蛋白质表达培养基的组成部分，提供所需的营养物质和生长因子，促进蛋白质的表达和产生。

如果不能短期内使用完毕，解冻后请适当分装。血清结冰时体积会增加约10%，因此在分装血清时须使分装瓶预留一定体积空间，否则易导致分装瓶冻裂而发生污染。